Gli aminoacidi sono molecole che si legano tra loro per formare proteine. Questi sono alcuni dei più grandi componenti del corpo oltre l'acqua. Il loro ruolo è aiutare a far funzionare il nostro organismo. Il loro ruolo è strutturale (membrane cellulari, collagene) e funzionali (ormoni, enzimi, sistema immunitario).
Gli aminoacidi hanno a che fare per formare proteine, che include un componente del corpo e della pelle. Abbiamo incontrato Gauthier Thiry che è il nutrizionista Clinique Del Mar (Clinica di chirurgia medica e di chirurgia plastica), nel sud della Francia. Ci ha spiegato la funzione degli aminoacidi nel corpo e dove trovarli.
Cosa sono gli aminoacidi?
In natura troviamo più di 300 diversi tipi di aminoacidi e ca. 20 è utilizzabile per formare proteine nei nostri corpi.
“Le proteine fanno parte della biologia in quanto sono componenti dell'85% del peso secco della materia organica. Senza aminoacidi, il corpo non può formare proteine, spiega il nutrizionista " Gauthier Thiry.
Gli aminoacidi sono collegati tra loro in catene peptidiche che formano proteine. Un peptide è una catena di aminoacidi composta tra 2 e 10 aminoacidi e Una proteina è composta da oltre 10 aminoacidi.
È pienamente possibile ottenere abbastanza aminoacidi essenziali attraverso la dieta e hai i mattoni necessari per formare proteine attraverso la sintesi proteica.
”Le proteine aiutano a rafforzare la formazione della massa muscolare e mantenere la massa ossea, ma sono anche i mattoni della pelle, le articolazioni, le unghie e i capelli, poiché sono costituiti anche da proteine, tra le altre cose, spiega“Gauthier Thiry su.
Le proteine fanno parte delle funzioni biologiche del corpo. Contribuiscono alla normale crescita e allo sviluppo delle ossa nei bambini, al mantenimento della nostra massa muscolare, all'elasticità della nostra pelle nel corso degli anni e a molti altri processi.
Le differenze tra aminoacidi essenziali e non essenziali
Ci sono 20 aminoacidi diversi. Da questi è chiamato 9 di loro essenziali, il che significa che non possono essere formati nel corpo, E che dobbiamo quindi averli attraverso la dieta.
Non sono aminoacidi essenziali
Esistono 11 aminoacidi non essenziali e il corpo può formarsi attraverso la sintesi proteica.
Gli aminoacidi essenziali
Gli aminoacidi essenziali non possono essere sintetizzati dai nostri corpi e quindi devono entrare attraverso la dieta in una quantità abbastanza elevata: 9 è essenziale per i bambini e 8 sono per adulti.
”Quando si tratta degli aminoacidi, si deve sapere che non possono formare la sintesi proteica se non sono completi, il che significa che tutti gli 8 aminoacidi essenziali devono essere presenti mentre consumiamo attraverso la dieta. Se uno manca uno, la sintesi proteica sarà colpita, raccontando " Gauthier Thiry.
Dove prendi gli aminoacidi essenziali dalla nostra dieta?
Proteina completa
Se un cibo contiene Tutti gli aminoacidi essenziali, si dice che è una fonte di a Proteina completa, Dove una proteina incompleta contiene solo alcuni aminoacidi essenziali. Tuttavia, ciò non significa che un alimento sia scarso se non contenga tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, semplicemente che il cibo non dovrebbe essere l'unica cosa che consumi per soddisfare il tuo requisito quotidiano di aminoacidi.
Proteine animali
Le fonti di proteine animali contengono la maggior parte dei diversi aminoacidi essenziali. Li vediamo nella figura sopra in pollo, carne rossa, maiale, pesce e uova.
“Sono particolarmente consapevole dei miei pazienti che sono vegetariani e vegani. Affinché il loro bisogno di soddisfare tutti gli aminoacidi essenziali vengano soddisfatti, è una buona idea variare la loro dieta. Ma anche le donne in gravidanza possono considerare la loro assunzione di proteine, così come gli atleti spesso assumono aminoacidi e proteine extra, come parte della loro dieta, a causa dell'intensità della loro attività fisica, spiega " Gauthier Thiry.
Le proteine vegetali
Ci sono anche verdure che contengono aminoacidi essenziali, come legumi, tofu seitan, noci e semi.
Ci sono anche integratori che contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali e che possono essere un'ottima alternativa se ritieni che la tua dieta non sia abbastanza varia.
Qui è dove Vild Nord può essere un'idea!
Collagene selvaggio Nord con tutti gli aminoacidi essenziali.
Gli aminoacidi presenti nella polvere di collagene VILD Nord® aiutano a ridurre la visibilità delle rughe e delle linee sottili.
I nostri tessuti e organi connettivi sono costituiti, tra l'altro, di proteine costituite da aminoacidi. Gli aminoacidi sono anche componenti delle proteine che sono componenti della pelle: collagene, elastina e cheratina.
Si può quindi vedere che un integratore dietetico con un profilo di aminoacidi completo può contribuire con i mattoni di cui la pelle ha bisogno per rimanere bella.
“Il mio lavoro in Clinique Del Mar è, tra le altre cose, trovare altri modi per trattare i problemi della pelle che non puoi trattare con la medicina cosmetologica dalla superficie. A volte è nelle diete in cui la sfida deve essere risolta, conferma " Gauthier Thiry
Collagene da Vild Nord, una grande fonte di aminoacidi che possono ridurre la visibilità di rughe e linee sottili
Un motivo per prendere il collagene
Il collagene è la proteina trovata nella più grande quantità nel corpo. È anche chiamato "La colla del corpo", mentre lega il nostro corpo insieme. Trovi questa proteina in quasi tutti i tessuti (pelle, articolazioni, scene, articolazioni, ossa, capelli, unghie e mucose).
Sfortunatamente, la nostra produzione naturale di collagene cade nel corso degli anni e la pelle diventa più libera e si ottiene rughe e linee sottili. Qui, il nostro supplemento di collagene può far parte di una routine di bellezza.
Collagene Wild North, la migliore qualità di collagene idrolizzato
Abbiamo sviluppato la nostra gamma di polvere di collagene sulla fonte del collagene in cui abbiamo la massima fiducia.
Abbiamo scelto di farlo Usa le skin di merluzzo come sorgente al nostro collagene e c'è una buona ragione per questo. Il merluzzo è selvaggio nell'Atlantico settentrionale ghiacciato e cristallino. Il collagene da qui contiene Tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, sebbene con una quantità limitata di triptofano di 0,06 g per 100 g, ed è quindi un Fonte di proteine complete.
“Ora ho lavorato con il collagene di Vild Nord per 2 anni. Come nutrizionista, ovviamente sono interessato all'origine del prodotto, alla qualità e alla tracciabilità e anche ai valori della macro e dei micronutrienti. Quello che mi interessa è lavorare con un prodotto basato su peptidi di collagene che sono idrolizzati con un peso molecolare di soli 3kda e con tutti gli aminoacidi essenziali, sottolinea ". Gauthier Thiry
Il collagene Vild Nord è il collagene di tipo I, che si trova nella più grande quantità nella pelle. La proteina pulita del collagene del prodotto è costituita da 1 ingrediente, vale a dire il collagene puro e ha il più alto contenuto di proteine: il 95%.
