Que peut-on faire avec la peau d'orange ?

Poudre d'écorce d'orange maison et collagène

De la même manière que nous recyclons la peau de morue pour créer de la poudre de collagène, vous pouvez également recycler la peau d'orange et créer quelque chose d'utile et d'incroyablement savoureux. Cette poudre peut être utilisée pour ajouter une saveur d'orange aux smoothies, aux gâteaux, aux flocons d'avoine ou au yaourt nature. Saviez-vous que la peau d’orange contient des nutriments naturels ? Dans la peau et la chair blanche légèrement amère sous la peau, il y a à la fois des huiles essentielles et de la vitamine C, dont vous pourrez bénéficier avec cette recette. En même temps, vous recyclez des déchets pour en faire un produit délicieux qui offre à la fois utilité et joie – existe-t-il quelque chose de mieux ? Si vous êtes curieux d'en savoir plus sur la façon dont nous travaillons avec l'upcycling en lien avec les objectifs de développement durable des Nations Unies, vous pouvez en savoir plus sur notre blog.

Vous aurez besoin de:

Zeste d'orange/poudre de collagène environ 4 portions :

Le zeste de 3-4 oranges bio

A vous de jouer

Préchauffer le four à 90 degrés.
Étalez les écorces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites-les cuire au four pendant environ 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillants et facilement cassables.
Laissez la porte du four légèrement ouverte pour laisser l'humidité s'échapper.
Secouez un peu les morceaux pendant la cuisson pour assurer un séchage uniforme.
Vérifiez régulièrement pour éviter les brûlures.
Laissez-les refroidir environ 10 minutes.
Broyez les écorces séchées en une poudre fine dans un mixeur.
Ajoutez ensuite 20 grammes de poudre de Collagen Gold et mélangez bien.
Verser dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur. Ajoutez 2 cuillères à soupe à un smoothie, donnez à votre yaourt nature une touche de saveur d'orange avec 1 cuillère à soupe de poudre d'orange ou ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe à la pâte à brownie. Miam!